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罗勒是紫苏吗 罗勒怎么做好吃 罗勒有什么作用 罗勒的营养价值 罗勒的

时间2018-05-30 来源:晚餐菜谱大全

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编辑:小菜

在选择西餐调料的时候,面对很多相似味道,形状差不多的植物,很多人都有一个疑问,罗勒是吗?如果不是,罗勒又是什么呢?能怎么做?有什么营养和功效吗?今天就给大家一一解答这些问题吧!罗勒不是哦!而是另一种具有相当功效的植物,做法多样,赶紧来看看吧!

罗勒是紫苏吗

现在很多人都以为罗勒叶是紫苏,但是真的是这样吗?罗勒叶只是紫苏的别名而已吗?下面我们一起来探个究竟吧!

其实,罗勒叶和紫苏并不是同一种植物哦。我们分别来了解一下他们吧!

罗勒又叫金不换,台湾人通常称为“九层塔”。由于它自身带有独特的香味,因而成为优良的调味香料,常常用于冷盘的调料、也可以用于腌制食物。而外形独特,很多大厨也喜朔州癫痫哪家医院效果好欢在盘边缘摆置一小撮九层塔装盘。此外,它的嫩茎叶也可以直接拿来,或蘸浆油炸,都是不错的选择哦。

而紫苏一般则是在制作海鲜的时候用的,它可以去除海鲜的腥气和湿气。紫苏的叶子背面是紫色的,也因此而命名。紫苏也是市面常见的调料菜色之一。紫苏叶性味辛温,具有散寒、理气的功效,还能治感冒风寒哦!紫苏可谓一项全能植物,它能主药用、油用、香料、食用等,它的叶 (苏叶)、梗 (苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶还可生食、作汤,而茎叶也可腌制等。

所以不要弄混罗勒和紫苏啦!它们在做调料时可以互换,但是功效却是不同的哦!

罗勒怎么做好吃

罗勒叶是市面常见的调料之一,是人们偏爱的西餐调料。而且罗勒非常适合与番茄搭配,不论是做莱,熬汤还是做酱,风味都非常独特。可用做、意粉酱、、汤、、淋汁和的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、、调味汁或酱里,味道十分醇厚的哦。

此外,罗勒还可以做成其他的食物,比如干燥的罗勒就可以和薰衣草、薄荷、、马鞭草共3大匙制成解压花草茶,是一款健康营养又美味可口的哦!

白罗勒癫痫医院哪家好咸味蛋也是一个不错的选择呢!只需简单的打入,放植物油,,

盐,充分搅拌后,倒入准备好的面糊,震动排出气泡,放入即可哦!罗勒的香气想必肯定会给带来不一样的嗅觉享受哦!

罗勒有什么作用

罗勒其实除了简单的充当调料以为,还是有很多其他不同的作用的哦!下面就给大家介绍其中一种--罗勒精油吧!

罗勒精油萃取自叶片及花头,为无色的精油。气味清凉,对神经系统有很强的刺激作用,疲劳时使用的话,可以立即振奋精神的哦!对于精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑都有一定的疗效;还能帮助增加记忆力。味道非常清甜,略带辛味。

而且罗勒精油还有一定的美容功效,对干性缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用,也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、眼袋。 紧实肌肤,平衡油脂分泌。但过量时会使皮肤过分紧绷或刺激皮肤,要注意适量哦!

开封市治疗癫痫病好的研究院indent:2em;">另外罗勒草与其他各种植物搭配也是有不同的作用的呢!与香蜂草搭配,是著名的“快乐组合”,香气独特,让人身心愉悦;而与天竺葵搭配,以同属温暖系列的香味与疗效,具有相当强效的呵护作用,对于受创的身心是有奇效的哦;与橙花搭配,则属于最上乘的身心协助与照料配方。

所以说,罗勒的作用多多,可不仅仅是简单的调味料哦!

罗勒的营养价值

罗勒叶又名九层塔,不仅仅是可以增添食物韵味的调料,还是有一定营养价值的药用材料哦!下面我们一起来看看罗勒的营养价值到底有哪些吧!

首先,罗勒是可以入药的植物,是被列入《本草纲目》之中的哦。据记载,罗勒全草具疏风解表、化湿和中、行气活、解毒消肿的功效;另外,还可以治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒等症状。出现脘痛、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮炎湿疹等病症也可以尝试使用罗勒缓解哦!

而且罗勒制成精油之后,有一定的美容宁神效果,有收紧南宁最好的癫痫病医院改善阻塞皮肤、控制粉刺;治头痛和偏头痛、感冒、消化异常、肌肉疼痛,可刺激雌性激素分泌等作用,可用于月经延迟,经久不下;也可用于咳嗽、鼻塞;风湿、产妇产后乳汁分泌量不足等病症呢!

罗勒的种植技巧

罗勒即是常用的调料,又是富含多种药用功效的植物,而且形状美观,那为什么不试试自己在家种种罗勒呢?下面就给大家介绍一些罗勒的种植技巧吧!买的当然不及自家种的哦!赶紧看看吧!

罗勒喜好日照充足(每天至少6小时以上),排水良好,酸碱平衡的土壤。而且生长容易,但是夜温低于12.7℃的情况下容易出现叶片黄化的现象,而低于10℃则不能存活了哦。所以在北方寒冷的冬天下,要给罗勒做好保暖工作呢!而在炎热的季节,罗勒叶片容易出现下垂,因此需注意给它补充水分。

另外,罗勒可以与、胡椒、及大部份的蔬菜混植,可以增加作物的生长及风味呢,但是是不能与甘蓝及菜豆混植的。此外也要远离芸香科植物。

由于罗勒具有特殊味道,是可以阻绝粉虱及天蛾幼虫的。所以不太需要喷农药哦!

作者:不详 来源:网络
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