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中秋佳肴之芋头吃法节日饮食

时间2018-06-12 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。

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推荐:葱油芋艿

原 料:小芋艿8个、葱2根

调味料:盐1/2茶匙、糖1/4茶匙

作法:

1、芋艿连皮洗净,放入锅中加水没癫痫吃药效果好不好过,煮开后,改小火煮20分钟,备用。

2、将芋艿泡在冷水中,再将皮剥除,每个对切两半,小的可以不切;葱洗净,切末。

3、用2大匙油炒香葱花,放入芋艿及调味料和1杯清水烧开长春市成方癫痫病医院评价?,改小火加盖焖至熟软时盛出即可。

推荐菜谱:桂花糖芋艿

原料:芋艿仔、白糖、桂花。

制法:

1.取新鲜芋艿去皮,切成小块,放入开水阜阳癫痫病要怎么治疗中焯一下。

2.锅内放入洗净的芋艿,加水,放入装有苏木(中药材)的布袋,将芋艿煮酥,放入糖,光洁香芋加适量食碱与赤砂糖焖,文火煮约半小时即成,糖烧溶化后,撒以桂花而食。

作者:不详 来源:网络
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