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金华玉树鸡的做法的做法金华玉树鸡的做法怎么做

时间2018-06-29 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


    原料:嫩母鸡1只(约1000克),熟金华火腿150克,菜薹125克,鲜汤300克,味精、糖各5克,鸡油、淀粉各10克,黄20克,盐、精制油各适量,胡椒粉少许。

    武汉癫痫病重点医院制法:

     1、鸡洗净后入汤锅,放盐、味精,用文火浸熟,捞出,砍下鸡尾、翼(留用)。随后拆去鸡骨,将切成6厘米长、1厘米宽的块,与火腿块相间地叠在一起,排放入扣碗;鸡骨斩件,放在鸡肉上,覆扣入盘。

     2、菜薹下炒锅用油煸一下,放盐、味精,炒熟颞叶癫痫病都有什么症状后围在鸡的四边,在鸡的相应位置,安上鸡头、尾、翼,成原鸡状。

     3、另锅内放底油,加黄酒、鲜汤、味精、盐、糖、鸡油、胡椒粉,烧开后下水淀粉勾薄芡,浇在鸡身上即可。

    特点:油润光亮,菜薹喻如玉树,入口鲜香嫩滑,为广东传统特色菜。
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作者:不详 来源:网络
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