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泡芙怎么做 教您做出美味的泡芙 -

时间2018-07-05 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:泡芙怎么做 教您做出美味的泡芙

  泡芙是一种源自意大利的西式甜点原文xbxysw.com。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。汉密哈顿在制作泡芙时,首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包,然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。那么泡芙怎么做呢?泡芙的做法又有哪些呢?下面就和小编一起去看看泡芙的做法大全吧。

  方法一

  材料

  面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个、面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯

  做法

  1.烤箱设定到200度的温度。预热。

  2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次,备用。

  3.在锅内放入黄油和水,盐,砂糖加热,并用打蛋器搅拌,黄油全部融化后,转小火加入面粉。

  4.用力搅拌大约5分钟左右,锅底有薄膜出现时关火RQr

  5.在锅内还有余热时,放入1/3打散的鸡蛋,用打蛋器迅速搅拌,搅拌均匀之后,将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内儿子被诊断出患上了癫痫病,请问要怎么治疗呢?,并搅拌均匀。

  6.搅拌至如图成糊状时,就可放入裱花袋,在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。

  7.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。

  8.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出,待凉。

  9.在锅内放入黄油,砂糖,蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。

  10.开中火加热,并不停的搅拌,至成厚糊状为止。

  11.趁还有余热时,用力搅拌上劲x+b+x+y+s+w+c+o+m。然后在锅底垫上冷水毛巾,在锅内分几次徐徐加入鲜奶油,迅速搅拌成光洁的奶油状即可。

  12.将做好的奶油放入容器,盖上保鲜膜,待凉。

  13.最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳,在里面注满奶油即可。

  方法二

  主料

  黄油57克 水57克低粉40克 蛋2个。

  制作步骤

  1.小锅放进水和长沙哪里有癫痫医院黄油,中火煮至融化,沸腾后离火。

  2.筛入面粉,搅拌至无颗粒,再小火加热一下,离火搅拌。

  3.把打散的蛋分2-3次加入,搅拌至光滑。

  4.装入裱花袋后挤成椭圆形小+百+姓+养+生+网

  5.烤箱200度预热,烤15-20分钟左右就可以了。

  6.再挤出一些“2”字型的做为天鹅的脖子,200度,表面金黄就可以了。

  7.用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一半,然后再剪成两半形成翅膀;

  8.最后在泡芙下面一半填上卡士达酱。再插上天鹅头和翅膀,最后筛上糖粉就可以了。

   方法三

  材料

  牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。

   做法

  1.90克牛奶、40克黄油、2克盐,加热至沸腾;筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可以;

  2.温度降到60度时,分次加进3个鸡蛋拌匀;

  3.装入裱花袋,挤到烤盘上;

  4.预热烤箱190度,上下火先烤10分钟;打开风门,继续烤10~1平顶山市看癫痫病去哪家中医医院5分钟;

  5.隔水融化黑巧克力,在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和开心果就可以了。

  做法四

  主料

  黄油57克、水57克、低筋面粉40克、蛋2个。

  制作步骤

  1.小锅放进水和黄油,中火煮至融化,沸腾后离火。

  2.洒入面粉,搅拌至无颗粒,再小火加热一下,离火搅拌原文xbxysw.com

  3.把打散的蛋分2-3次加入,搅拌至光滑。

  4.装入裱花袋后挤成椭圆形。

  5.烤箱200度预热,烤15-20分钟左右就可以了。

  6.用剪刀把椭圆形泡芙的中间剪开。

  7.最后在泡芙下面一半填上卡士达酱,洒上糖粉就可以了。

  做法五

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  材料

亳州癫痫病治疗医院哪家好t">  奶油50克、水125毫升、盐1.5克、细砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2~3个。

   做法

  1.奶油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火;

  2.一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状;

  3.加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;

  4.直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形;

  5、用裱花嘴挤到烤盘上,用直形或花形裱花嘴都可,没有的话就小勺也行;

  6.将烤盘放入烤箱中,中层或中下层都可,200度烤三十分钟至三十五分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)。

  7.在泡芙三分之一处切开小口;

  8.挤入卡士达酱,或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可来源www.xbxysw.com

  结语:以上就是小百姓养生网为您总结的内容了,通过上文大家知道泡芙怎么做了吧。准备好鸡蛋,盐,牛奶,玉米油等等,来学习家庭版的泡芙吧,上文中为大家总结了泡芙的做法了,大家也可以做出美味的泡芙美味哦,赶紧来试试吧。

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作者:不详 来源:网络
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