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皮蛋豆腐的家常做法 皮蛋鲜嫩爽滑的秘诀 -

时间2018-07-05 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  皮蛋豆腐是一道有名的家常凉菜,皮蛋豆腐的家常做法很简单,只需要去超市把做皮蛋豆腐所需要的食材给准备好,然后把它们放在一起调调味道xbxysw.com。想知道豆腐的做法大全以及豆腐怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

  喜欢吃皮蛋豆腐的人有很多,他们不仅仅是喜欢皮蛋豆腐的口感,还有它的营养价值,营养都是非常高的。

  方法一

  材料

  盒装豆腐1盒,皮蛋2个,柴鱼末(或肉松),葱花各少许。

   调味料

  酱油1大匙,香醋3大匙,香油1大匙,糖1/2小匙。

  制法

  (1)去超市买一些新鲜的豆腐,然后回家把豆腐加水煮开,取出以冷开水泡凉后沥干水分,切成厚片排入盘子里。

  (2)皮蛋剥壳后,用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。

  (3)放上柴鱼末,葱花,将调味料调匀,淋在上面拌匀即可。

  方法二

  材料

长沙治癫痫病医院lign="left">  盒装嫩豆腐一个,皮蛋一个,生抽,香油,盐,鸡精。

  做法

  1.因为一般盒装豆腐里都会有水,所以回家的第一步就是先把豆腐里的水给弄掉,否则不好吃了qCHo

  2.皮蛋去皮,切小丁倒在豆腐上。

  3.撒上鸡精、盐、香油。

  4.吃时搅拌一下就好了。

  方法三

  材料

  内脂豆腐1盒,皮蛋2只,黄瓜半根。

  调味汁

  香醋1匙,生抽1匙,香油1匙,白糖一点点。

  其他

  剁椒1匙。

   做法

  1、内脂豆腐整盒底朝上,用剪刀把四个角切破一点点,使空气进入;再把盒子翻过来,正面撕掉薄膜,再把豆腐倒扣到盘子或干净的案板上,切小片;

  2、皮蛋剥壳,切小块;

  3、黄瓜用工具刨花,铺到盘子上;

治疗癫痫的正规医院 style="text-align:left">  4、把豆腐片排放在黄瓜花上,淋上调味汁;

  5、皮蛋排在豆腐上,再舀一匙剁椒放在上面。吃的时候拌匀即可。

  特点

  喜辣的朋友也可以用尖的小青椒切小粒,稍用盐腌后拌入皮蛋内,鲜鱼味会马上释放出来小~百~姓~养~生~网

  葱花也可以适量多放一点,经醋腌渍过后的葱花会使鲜香味更加浓郁。

  补充说明

  适量加一点醋,可以中和皮蛋的碱性,味道也好。

  方法四

  材料

  皮蛋一个,内脂豆腐一盒,大蒜,盐,香油,鸡精,鲜酱油。

  做法

  1.内脂豆腐从盒中取出,切成大小均匀的小块码在盘周。

  2.大蒜切末装碗待用。

  3.一个皮蛋去壳,一切八,四块摆在豆腐块上.另四块切碎粒摆放在盘中。

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  4.往蒜碗中倒入适量鲜酱油,少许盐,香油和鸡精,搅拌均匀,淋在豆腐块(喜欢的话,可适当加点醋)。<石家庄癫痫病医院有哪些/p>

  方法五

  材料

  皮蛋两个,内脂豆腐一盒,生抽,陈醋,糖,凉白开1小匙,蒜,辣椒油,香油,盐。

  做法

  1.内脂豆腐可以用开水烫一下,切块,皮蛋剥皮切块,香菜洗净切断儿小_百_姓_养_生_网

  2.蒜切蓉,与生抽,盐,陈醋,少许糖,凉白开,香油和辣椒油搅拌均匀。

  3.把切好的豆腐块放盘中,上面放皮蛋块,浇上调好的汁,撒上香菜即可。

  方法六

  材料

  皮蛋,豆腐,小尖椒,花生米。

  调料

  生抽,香醋,盐,鸡精,蒜,香油。

  做法

  1.小尖椒切碎,蒜切成蒜泥。

  2.将生抽,香醋,盐,鸡精,蒜泥,小尖椒,香油调好放碗里备用。

  3.盒装豆腐切薄皮平放盘中。

  4.朔州羊羔疯要治疗多久皮蛋切丁放豆腐上。

  5.淋上拌好的调料,好吃的皮蛋豆腐上桌x_b_x_y_s_w_c_o_m

  方法七

   材料

  绢豆腐1盒,皮蛋1个无铅,咸蛋1个(取蛋黄),香菜几根,大蒜几瓣,醋,生抽,盐,香油。

  做法

  1.内酯豆腐用刀划开上面,倒扣在盘中,放置一会会出很多水,倒掉水。

  2.切成小块,摆入盘中备用。皮蛋切丁,咸蛋黄取出切小丁,香菜切碎。

  3.蒜拍碎切末,加醋、生抽、盐、香油拌匀成料汁。

  4.先把切好的皮蛋铺在豆腐上,再把咸蛋黄粒放在豆腐上,撒香菜,最后把料汁浇上即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的皮蛋豆腐的家常做法,你们都了解了吧。这对于喜欢吃皮蛋豆腐的人来说,真的是极好的。看了上面说的豆腐的做法大全以及豆腐怎么做好吃,想吃的小伙伴快去试试吧来自xbxysw.com

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作者:不详 来源:网络
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