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粉蒸牛肉的做法最正宗的做法 吃它强身健体 -

时间2018-07-05 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:粉蒸牛肉的做法最正宗的做法 吃它强身健体

  说起粉蒸牛肉,吃过的人最有发言权了,那简直就是舌尖上的享受嘛小 百 姓 养 生 网。粉蒸牛肉的做法最正宗的做法其实并不难,只要准备好材料,掌握好火候就差不多了。想知道牛肉的做法大全以及牛肉怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

  方法一

  材料

  牛柳,大米,糯米,葱,姜,蒜,豆瓣酱,生抽,老抽,醪醩汁。

  做法

  1、家里大米和糯米都有的吧,如果没有就去超市买一些回来,会用到。要先把大米和糯米都准备好。

  2、入锅中(不放油)炒成焦黄色。

  3、放凉后打成略碎的颗粒。

  4、然后把牛肉按照纹理,切成一片一片的。

  5、牛肉中加入剁碎的豆瓣酱。

  6、加入姜末、生抽、老抽、醪醩汁。

  7、腌制15分钟后加入米粉,充分拌匀,让每一片牛肉都裹上米粉www.xbxysw.com。如果偏干可以加适量生抽和醪醩汁。盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制5小时。

哈尔滨哪家医院看癫痫gn:left">  8、然后将荷叶泡软洗干净。

  9、铺在平底盘中,上面可摆一层土豆垫底。

  10、再依次铺满牛肉片。

  11、入蒸锅,水开后蒸约1小时至土豆软烂。趁热洒上现磨花椒粉、蒜蓉和葱花,再浇上热油即可。

  12、也可以直接铺在平底盘中,蒸半小时至牛肉熟透即可。

  方法二

  材料

  牛肉(带筋带肥)、土豆、蒸肉粉、盐、料酒、生粉、生姜粉、辣椒粉、酱油、葱花。

  做法

  1、牛肉半厘米左右的厚片,用料酒、盐、生粉、生姜粉、辣椒粉、酱油抓匀,腌制20分钟左右。

  2、土豆切厚片,撒少许盐抹匀x b x y s w c o m

  3、腌好的牛肉一片一片均匀裹上蒸肉粉,一片牛肉间隔一片土豆的在盘中摆好。

  4、上锅蒸40分钟,出锅前撒上葱花即可。

  方法三

  食材

  瘦牛肉370克,大米75克、植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料癫痫病可以治愈吗酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许。

   制作步骤

  1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。

  2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。

   方法四

  食材

  黄牛肉醪糟汁酱油二米粉姜未(大米粉、糯米粉)、郫县豆瓣辣椒粉花椒粉蒜泥香菜生菜油葱花。

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  制作步骤

  1.将牛肉去筋,横着肉纹切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片,盛入盆内来自www.xbxysw.com

  2.放入郫县豆瓣(剁细),酱油、生菜油、醒糟汁、姜未、二米粉拌匀。

  3.分为10份装入10格小竹蒸笼内,用旺火蒸(肉质较嫩的蒸约30分钟,肉质较老且筋多的蒸制60分钟)后,将笼端离锅口。

  4.上菜时将笼下垫一盘,并在牛肉上加辣椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、香菜拌匀即成。

  方法五

   食材<羊癫疯/strong>

  瘦牛肉370克,大米75克、植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许。

  制作步骤

  1、把牛肉切成片,土豆去皮切成稍厚的片。

  2、把牛肉用盐,少量的糖,五香粉和生抽,料酒味一下。土豆用同样的料味好,但是不用放料酒,味上20分钟。

  3、把味好的土豆和牛肉,均匀的粘上蒸肉粉,然后一片土豆,一篇牛肉的摆到牌子中.蒸锅上气后,蒸25分钟就做好了!

  方法六

  主料

  羊腩(适量)、葱 (适量)、香菜(适量)、荷叶(适量)。

  做法

  1、将羊肉在水中浸泡2小时,清洗干净后切成长5厘米、宽3厘米的长方块。

  2、葱和香菜洗净后切末。

  3、羊肉与葱、菜、味料同拌,边拌边掺蒸肉粉,直至搅拌均匀x.b.x.y.s.w.c.o.m

  4、荷叶在水中浸泡半小时后,将一张荷叶切成两半,把拌好的羊肉放在荷叶上卷成春卷状,入蒸笼蒸2小时后,再排入整张荷叶中即可。

癫痫要怎么治疗e="text-align:left">   方法七

  用料

  牛肉500克、大米150克、八角1颗、盐、八角1颗。

  做法

  1、空锅烧热后,调成中小火,将大米倒入锅中翻炒。

  2、炒至大米变成微黄色时,加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米,去除辣椒和八角待用。

  3、炒好的大米自然冷却后,用料理机打碎,打成细颗粒状即可。

  3、把牛肉切成5毫米厚的大片,放入B料搅匀后腌制10分钟。

  4、将打好的米粉加入肉中,用手抓伴均匀。

  5、蒸锅中多倒一些水,大火煮开后调成中火,放入蒸笼,盖上盖子,蒸60分钟即可。

  6、蒸好出锅后,在蒸肉内淋上蒜泥与红油,撒上香菜叶即可。

   结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的粉蒸牛肉的做法最正宗的做法,你们都学会了吧小~百~姓~养~生~网。这对于喜欢吃粉蒸牛肉的人来说,真是极好的。看了上面说的牛肉的做法大全以及牛肉怎么做好吃,你们是不是都流口水了,那还等什么,赶快去尝尝看味道如何吧。

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作者:不详 来源:网络
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