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好吃的枣泥卷面包特色做法大全

时间2018-11-28 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

根据一般面包的制作方法,把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,盖上保鲜膜或湿布,在室温下进行第一次发酵。发酵到大小变为2.5倍左右(28度的温度下需要1个小时左右),将发酵好的面团,用手压出空银川癫痫哪家好气(或用力揉几下,直到面团内的气体排出)。将面团分成4份,揉成圆形,放在室温下进行15分钟的中间发酵。详细的揉面发酵步骤图点击这里查看

将枣泥馅分成4份。中间发酵好的面团,压成扁圆形,中间放南昌什么医院治癫痫上一份枣泥馅,包好

包好的面团收口朝下,放在案板上用擀面杖擀成长椭圆形

用小刀在长椭圆形上划如图所示的斜刀纹。划到枣泥馅即可,不用完全划穿

将面团翻过洛阳癫痫频繁发作如何治疗来,底面朝上,沿着长边卷起来

再将卷好的面团绕成圆形。首尾连接的地方要捏紧

整形好的面团放在烤盘上,将面团进行第二次发酵(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%,约4治疗癫痫病的偏方0分钟)(面团发酵的温湿度怎么创造?点击这里查看)

直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团,表面刷一层全蛋液,放入预热好175℃的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄色出炉

作者:不详 来源:网络
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