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翠椒爆蜗牛的做法_浙菜菜谱_

时间2019-05-18 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

菜名:翠椒爆蜗牛

菜系及功效:

特点:色泽红亮,口感脆嫩,汁浓味厚,食之不腻,为海鲜佳肴,佐酒下饭均宜。

原料:水发芜湖治疗癫痫病的医院蜗牛肉350克,鲜嫩青椒100克,葱、姜、蒜共50克,烹调油20克,料酒1汤匙,酱油半汤匙,精盐、味精、胡椒粉各1/3茶匙,水淀粉1汤匙。

翠椒爆蜗牛的做法

①青椒适当切块。蜗牛肉用清水漂洗干净,大个的改刀切小吃什么中药治癫痫。葱姜蒜适当切片。

②把料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉和水淀粉一同放入碗中,调匀成味汁。

③锅中放入适量清水,烧开,蜗牛肉下锅稍烫,即刻捞出,控净水分。

④锅刷净,放入烹调油烧热,把青椒块、葱姜蒜片依次下锅,稍炒,蜗牛肉下锅佛山市南海区九江医院癫痫科怎么样,烹入对好的味汁,炒熟即可。心得蜗牛肉市场有售。用水煮时,时间不宜过长,煮透即出锅,保其细嫩。制作此菜需要15分钟。

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作者:不详 来源:网络
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