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简易懒人版: 冰糖肘子【图文】_家常菜_

时间2019-05-18 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

以前从来没自己做过肘子来吃,不是因为难,也不是因为不爱吃,而是因为它太难熟太费时间了,不过自从买了电压力锅,做肘子呀猪手呀神马的自然都不在话下了,噢耶 

冰糖肘子也不知道小猫做得正宗不正宗,我做中餐也懒得去查,按照自己的口味和家里有的材料来做的,结果味道非常不错,卖相也不差,如果想让它看起来更华丽,也许可以在炖肘子的时候扔些冬菇啥的,然后摆盘的时候再加些青菜香菇神马的,大家自由发挥吧!

简易懒人版: 冰糖肘子

材料:肘子一个

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调料:植物油适量,冰糖(分量多些,1~2大把,照片中的冰糖是不够多的),干花椒少许,八角两颗,肉桂一小段,小茴香适量,香叶两片,姜片,葱段(白色和淡绿色部分),生抽,老抽,少量清水

冰糖肘子的做法

1,肘子用清水煮一下,洗净并沥干水分备用;

2,将冰糖和少许油放锅里,用中小火加热至冰糖溶化并变成棕红色,然后放入肘子上色(炒糖色这个步骤如果嫌麻烦可以省去);

3,另外用一个小锅子,加少许油,爆香花椒粒,八角,肉桂,小茴香,香叶,姜片,葱段,然后把它们倒入炒肘子的锅里四川治癫痫专科医院翻炒一下;

4,加适量老抽和生抽稍微翻炒,再次上色;

5,加入少许清水,搅拌均匀后把肘子和所有汤汁转入电压力锅,压力用“难熟食物”那一档,选择“蹄筋”(如果没有压力锅,用普通锅子的话要多加些水,因为焖的时间会很长,水分在焖的过程中会蒸发,但是用压力锅水分并不会变少所以不用加很多水);

6,电压力锅完成后,肘子已经软烂了,此时把肘子装盘,锅里的汁水倒入炒菜锅里,大火收汁后淋在肘子上即成。

PS:多出来的汤汁,因为味道特别好,所以我保西宁治疗癫痫那家好留下来做了卤蛋,味道很赞呢!完全不浪费 

因为高压锅已经把它炖得很烂了,所以拍完照之后我就用刀叉把它分成一小块一小块,骨头直接扔掉,然后只管大口吃肉就好~~天呐,我真是不折不扣的肉食动物 

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银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。<哪些因素会引发儿童癫痫病/p>

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜

关键词:

冰糖有何药用价值

冰糖能治癣,癣是菌寄生于人和动物真皮层内的病变,患者骚痒不宁,有损健康。冰糖的化学组成是戊碳糖。戊碳糖是有机体中核糖核酸的组成部分,而核糖的化学结构能影响核糖核酸去改变生物,即可改变真菌(癣)寄生于真皮...

作者:不详 来源:网络
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