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鲜虾糜酿茄片_鲜虾糜酿茄片的做法家常菜

时间2019-05-18 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

鲜虾糜酿茄片

原料:杭茄2根、8只、香菜1根、香葱1根、姜1片

调料:盐1/2茶匙(3克)、糖1点点、生抽2茶匙(10ml)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、黄酒1茶匙(5ml)、干淀粉1茶匙(5克)、香油2茶匙(10ml)

虾糜酿茄片的做法

1北京天坛普华医院癫痫科好不好.杭茄洗净斜切成2.5cm厚的片,虾去壳去虾线只留虾肉,香菜叶子摘掉不要,只留香菜梗切碎,香葱切末,姜切末。

2.用刀将虾碾成虾泥并用刀反复剁3遍,使虾糜细腻。容器中放入虾糜,加入所有调料后用筷子使劲朝一个方向搅拌使虾糜上劲,再放入香菜梗碎末,香葱末,姜末,拌匀。

3.将拌好的虾糜用勺子放在茄片上,表面刷上油,入烤箱中层,200度,烤15分钟左右。治癫痫癫最好的医院>

4.吃的时候可以蘸汁。料汁的做法:适量的香醋,生抽,小米椒,拌匀即可。

虾糜酿茄片的做法小贴士

1.这道菜味道很鲜,而且烤过的茄子口感很像炸茄盒。

2.做这道菜,一定要用嫩嫩的杭茄。杭茄比较细长,颜色是浅紫色。

3.虾肉一定用刀剁细腻,摔打上劲口感才好。

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4.茄片要放在刷了油的锡纸上,不然烤好以后,就跟锡纸难舍难分了哦。

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作者:不详 来源:网络
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