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(图解)麻辣水煮鱼_麻辣水煮鱼的做法夏季菜谱

时间2019-05-18 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

济南的天气好像从进入三伏天以后气温一直在降,感觉没之前那么热了,昨天翻看博文才发现自己连续发了1个月多的甜点,所以这次趁着这大好时候水煮鱼做起来,因为好久没吃麻辣味的菜了,为了吃的过瘾使劲的在水煮鱼里猛加料,以至于到最后自己解决了一大半的水煮鱼。。

夏天也抵挡不住的麻辣诱惑——麻辣水煮鱼

食材:哈尔滨去哪家癫痫医院草鱼1条(2斤左右)黄豆芽300g,芹菜200g,白菜200g,干辣椒十几粒,大蒜8粒,姜4片,八角1粒,花椒十几粒,麻椒十几粒,郫县豆瓣酱60g

调料:盐1茶匙,酱油1勺,料酒1勺,糖少许,白胡椒少许,鸡精少许,清水适量,淀粉2勺

麻辣水煮鱼黑龙江癫痫治疗中心的做法

1:配料备好。

2:配菜备好。

3:草鱼去鳞去内脏去腮,去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是至鱼腥的主要源头。

4:切下鱼头,紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。

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5:用料酒1勺,淀粉2勺,盐少许抓匀,腌制10分钟左右。

6:鱼头和鱼骨放在一起也稍腌制下。

7:在锅中稍煎制下盛出。

8:配菜在锅中焯下。

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9:另起锅倒入郫县豆瓣酱炒香。

10:加入1半多的干辣椒,大蒜8粒,姜4片,八角1粒,花椒一半,麻椒一半,郫县

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作者:不详 来源:网络
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