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夜市小吃『地瓜球』的做法_夜市小吃『地瓜球』怎么做_夜市小吃『地瓜球』的家常做法_欣儀【心食谱】

时间2019-05-24 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

預備食材

1斤

1斤

水 半斤

1大匙

1大匙

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調味料

糖 半斤

1. 地瓜洗淨,削皮切薄片→將地瓜薄片放入電鍋中,蒸15到20分鐘至軟爛,電鍋跳起後,再燜至四到五分鐘取出搗成泥狀,加入糖西安治癫痫的正规医院拌勻,續入太白粉、水、泡打粉揉至光滑後,放置約30分鐘備用

2. 將地瓜糰整形後搓成長條狀,均分成小地瓜糰→搓成圓狀

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3. 鍋內熱油,約攝氏100度,將材料放入油鍋內慢慢炸至浮起後,用漏杓往下壓炸至金黃色,撈起瀝油即成。(邊炸邊滾動讓地瓜球平均受熱)

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4. 油炸好→濾油→完成→品嚐

訣竅提示

油溫不可以太高..以免未炸熟..地瓜球就燒焦

作者:不详 来源:网络
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