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牛肉的购买指南及储存方式生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间2019-06-06 来源:晚餐菜谱大全

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牛在人类历史上扮演着重要角色,是远古人类崇拜的对象,通常都被赋予象征含义。公牛最早是在4000多年以前的马其顿王国、克里特岛和安纳扎西亚被驯养的。牛是反刍类哺乳动物,作为家畜的主要有家牛、黄牛、水牛和牦牛腹型癫痫综合症治四个种类。牛肉的质量在很大程度上与饲养方式息息相关。

牛肉的购买指南
在购买牛肉前,一定要想好用什么方法烹制,如果要将牛肉炖制很长时间,就不必花高价钱去购买柔嫩的肉块。相反,如果是癫痫哪家医院治疗好烧烤的话千万不要购买肉质坚硬的牛肉。
肥牛肉在烹制过程中部分脂肪会熔化,所以总重量会减少很多。如果你使用的烹饪方法可以将牛肉馅中的脂肪熔掉的话,可以购买脂肪含量稍高些的牛肉馅,但是,如果在烹制过程中脂肪不能被熔化太原治癫痫的专科医院(如肉馅糕),最好使用较瘦的牛肉。

牛肉的储存方式
牛肉可以冷藏和冷冻,牛肉馅可冷藏1~2天,可冷藏2~3天,大块牛肉以及煮熟的牛肉可冷藏3~4天。牛肉馅或熟牛肉可冷冻2~3个月,羊角风的治疗费用是多少牛排和大块牛肉冷冻可保存10~12个月。

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作者:不详 来源:网络
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