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牧羊人派的做法_怎么做牧羊人派_如何做牧羊人派

时间2019-06-21 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

怎么做牧羊人派好吃?需要哪些食材?家常美食网【Jackylicious】老师提供牧羊人派的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的牧羊人派。

分类:烘焙,儿童,下午茶,宴客菜

使用的厨具:电烤箱

口味:原味,工艺:烘焙,耗时:一小时,难度:简单

现代西方很流行的一个说法叫Comfort Food,字面上的翻译叫做“安慰性食物“。根据我的理解,其实就是当大家身体不适的时候会想起的食物。中餐里面的代表就是稀饭、等。西餐当中,我就会想起这道菜 - Shepherd's Pie 牧羊人派。

对于“派”的印象,很多人都被麦当劳给误导。派,其实癫痫病拉萨哪里看好更多是为了分享,大家坐在一起,“你一勺、我一勺”的其乐融融。口味方面,可咸可甜,只要表面覆盖了一层皮就可以称之为“派”了。

主料:碎250克,半个,半个,100克,番茄1个,50克

辅料:200克,黄油60克,半杯,蛋黄酱15克

一、将牛肉碎,用粗盐、黑胡椒、香草碎、孜然粉、甜椒粉、黄糖调味。

二、用碎/面粉和牛奶搅拌均匀后,放在冰箱腌制1-2小时。

三、与此同时,我们可以准备一下配料:胡萝卜丁、青豆、洋葱碎、番茄丁和蘑菇碎。

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四、将煎锅烧热,放入少量的油。

五、将肉末取出,用手随机掐成小子。

六、然后在煎锅内煎至两面金黄。

七、记得,不要洗锅!不要洗锅!不要洗锅!

八、依次放入洋葱碎、胡萝卜碎。

九、接着是蘑菇碎。

十、最后可以加入之前煎好的小肉丸。

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十一、加入茄膏(Tomato Paste)和O急汁(Worcestershire Sauce)调味。

十二、这是如果你喜欢肉味浓的就倒入,如果喜欢番茄味弄的就倒入番茄酱(不是茄汁喔)

十三、煮至酱汁黏稠后,可以倒入青豆。

十四、稍事翻炒后,就可以转移到一个可以入烤箱的陶瓷盆。

十五、最后,我们来准备一下土豆泥。将土豆洗净后,原个放入盐水内煮35-45分钟。

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十六、撕去外皮后,趁热压成泥,加入海盐、黑胡椒、黄油、牛奶、碎和蛋黄酱,搅拌到自己喜欢的黏稠程度。

十七、然后将土豆泥铺在肉酱的表面,如果想用裱花袋来美化土豆泥的朋友,记得要用搅拌器打至顺滑。

十八、放入预热200C/400F的烤箱,�h20-25分钟至表面金黄即可。由于烤�h的过程,肉酱会沸腾,因此器皿尽量挑有一定深度的。

这是一道很随意、也让人很舒服的一道菜,所以大家可以根据自己的口味和创意自行调整。

传统英伦的做法是有牛肉和两个版本,所以在外叫餐的时候要注意啊!

作者:不详 来源:网络
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