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戚风C.A.K.E的家常做法,抹茶戚风蛋糕

时间2019-07-13 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

如果你吃完主食后,还有肚子能容纳甜点,建议你选些较「朴素」的种类吃,如果冻、戚风蛋糕等,每种拿个,再吃些水果。通常装饰愈复杂的甜点,热量也愈高,可别被它们花俏的外表给骗啦!蛋糕是我们都喜爱的甜点,特别是小朋友们。那你们了解芝士蛋糕吗?想了解的话请看下面关于芝士蛋糕的简介。美味松软的蛋糕是很受人的欢迎,如果自己有时间的话,都愿意自己做蛋糕吧。戚风蛋糕的做法你知道吗癫痫患者的发病因素有哪些?如果不知道,那就跟随朽的脚步,朽告诉你戚风蛋糕的做法吧。

低筋面粉:100g(面粉:淀粉=4:1)
泡打粉:4g
:4个
牛奶:20g
水:70g
白糖:80g(如果换成砂糖应当减少)
盐:适当(提升甜味)
白醋:适当(便于打发)
杏仁(可不放)
做法1 将蛋黄和蛋清分别癫痫病能否医好放入两个无水无油的容器中备用;
2 在蛋清中加入几滴白醋和一小勺盐打发,60g白糖分3次加入蛋白中打发,打至浓稠的奶油状,将容器翻过来没有液体流出为标准;
3 蛋黄中放入剩下的白糖、牛奶和水搅拌(无需打发),搅拌均匀后加入过筛好的泡打粉、低筋面粉加入蛋黄液搅拌,直到细滑;
4 将1 3蛋白加进蛋黄液中上下翻动(切勿转圈――防止起筋导致影响口感),再分治疗癫痫的方法有几种两次加入剩下的蛋白,最后加入杏仁碎;
5 面糊倒进模具中,轻轻震一下(震走面糊中的空气),最后放入预热好的烤箱,双管160℃烤45分钟即可可用牙签测试,插入蛋糕中不粘面糊表示OK了);
6 出炉倒扣(防止回缩)!
如果家里没有称量的工具,可用普通的喝汤勺(平的一勺=10g)

材料:戚风蛋糕个、牛奶、淡奶油、明胶,砂糖、糖洛阳哪家医院能够治好癫痫病粉适量、巧力屑装饰。约9分发,为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。

细砂糖--是烘焙食品制作中常用的一种糖,除了少数品种外,其它都适用,例如戚风蛋糕戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀

将戚风蛋糕根据模具形状切割好备用。搭配法:戚风蛋糕、糕、水果糕+黑、红茶等不加糖的饮料。

作者:不详 来源:网络
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