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冬笋肉片

时间2019-08-10 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:冬笋 瘦肉 蒜片 香葱 胡萝卜

做法:

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1、冬笋和瘦肉切薄片,胡萝卜切小片、香葱切寸段

2、冬笋放入开水锅中焯烫5分钟左右,瘦肉用胡椒粉、盐、料酒和少许生粉腌制15分钟

3、将腌制过的肉片放入开水锅中,待变色即可盛出

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4、锅内入油爆香蒜片和葱白,加入冬笋片、胡萝卜片翻炒

5、加入适量的生抽、盐和少许水烧开,中火焖制10分钟左右

6、开大火加入肉片翻炒入味,最后淋点香油,撒入葱段即可

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小贴士:

1、鲜笋在食用前焯烫可以去涩味

<湖南去哪里看癫痫好p>2、焖制目的是为了让笋更入味,同时也为了保证煮透

3、不用滑油改用焯肉片,这样菜菜更健康

作者:不详 来源:网络
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