您现在的位置:首页 >鸡的做法大全 >正文

莲蓉蛋黄月饼做法_广式月饼的做法大全(附莲蓉馅制作步骤)

时间2019-10-05 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

本来想做豆沙馅,后来一看家里有朋友年头送的两大袋莲子,

于是决定尝试最经典的蛋黄莲蓉馅,绝对的快速消灭,

所以这次我做的馅量比较大,炒起来有些累人了,特色面食

建议还是300克莲子一次的量来做比较好操作些。

市面上的莲蓉馅高糖高油,自制的话可以自行控制用量,

我基本是糖和油都是莲子用量的一半少一些,这样更加健康些,吃口也清甜适宜不会那么腻口。

 

所需食材:

莲子 600克 &重庆癫痫最好的医院nbsp;白糖 280克  玉米油 280克 

 


         制作方法: 

         1、莲子洗净后用清水浸泡至软,摘去莲心备用;

      &nb青少年癫痫药物怎么治疗?sp;  2、加入刚刚没过莲子的清水,用高压锅炖半个小时至莲子软烂;  

         3、炖好的莲子稍稍冷却,等不烫手后,用料理机或搅拌机打成泥状(我用的是搅拌机基本不加水,

            所以莲子泥比较干可以缩短炒制的时间); 

  癫痫的药物治疗;       4、炒锅烧热倒入莲子蓉,加入白砂糖,继续小火不停翻炒,以防烧焦锅底; 

 


         5、分几次加入植物油,小火慢慢炒,每次都要等油分完全吸收进去再加;

         江西癫痫临床治疗方法6、炒到莲蓉中的水分完全蒸发,莲蓉能成团即可,这个过程真是累人,因为我做的量比较大。

烘焙食谱

【小贴士】:

1、莲子有白莲和红莲之分,所以炒出的颜色也不同,但也可以通过用红糖或者炒焦糖也做成红莲蓉;

2、炒制的时候一定要尽量炒得干一点,否则烤的时候饼皮容易开裂或者变形;

3、炒好的莲蓉一次没用完,可以放入冰箱冷冻保存,这样保存时间会更久些。


Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6