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客家菜木耳酿肉 客家菜木耳酿肉的做法

时间2019-10-05 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  木耳酿肉是客家待客的一种好菜,也是一种老少皆宜的美味,这道菜口感鲜嫩爽脆,泡发后的木耳象是一个个小灯盏,中间的小窝窝正好用来酿上肉馅,酿出来的成品一个个小巧可爱,入口不油不腻,反而还有几分清爽的滋味,让人吃的根本停不下来。下面我们就来看看这道让人吃的停不下来的木耳酿肉的做法吧。


木耳酿肉焦作市癫痫病研究院

  食材:

  干木耳,鲮鱼猪肉末

  辅料:

  油,糖,红烧酱油,淀粉,胡椒粉,盐,生抽,耗油,蒜苗,葱姜水

  操作步骤:

天津哪家治疗癫痫病  1、干木耳提前浸泡发透,洗净备用。

  2、鲮鱼猪肉末加入葱姜水顺着一个方向搅拌上劲后,加入调味料(盐,糖,生抽,胡椒粉,蚝油等)。

  3、取一个木耳在内壁均匀地涂抹一圈淀粉,它的作用是使肉末有附着力,不易掉落,取一小块肉馅酿入其中。

  4、放少量油润锅,小火,把酿有肉末的木耳入锅煎至金黄后武汉专业治癫痫病医院,哪家医院好盛出备用,这里要注意的是,入锅煎制必须是有肉那面朝下煎哦。

  5、锅中加入适量清水,调入适量盐,糖,蚝油,生抽,红烧酱油等调味料。

  6、把煎好的木耳酿肉回锅,开大火烧制,临出锅加入适量淀粉水勾个芡。

  7、最后洒上少许蒜苗即可盛盘。


木耳酿肉的治疗癫痫的最佳方法做法

  ok了,以上就是小编为大家介绍的客家菜木耳酿肉的做法了,大家都知道了吗?鲮鱼猪肉末在广东应该很容易可以购买得到,如果其他地方没有这种食材,可以用1:1的鱼肉与五花肉代替,口感也非常鲜嫩爽滑。这个大家要了解一下的。

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作者:不详 来源:网络
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