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黑椒牛仔骨_黑椒牛仔骨的做法大全

时间2019-10-05 来源:晚餐菜谱大全

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牛仔骨,一袋两块,150克,18元,再配点竹笋、土豆,煎起来简单又快捷,只要掌握一些要点,就能煎得很嫩啦!

材料:牛仔骨150克、盐、黑胡椒粒适量、竹笋4根、土豆一个。

做法:

1、竹笋切去底部的老根,然后把竹笋的下部削去皮。土豆带皮洗干净,和收拾好的竹西安中际医院治疗费用笋一同放入锅中煮。

2、水开后将竹笋捞出,放入冷水中备用。

3、转小火煮土豆30分钟。

4、将煮个半熟的土豆取出,切成厚片。平底锅中放入适量的橄榄油,放入竹笋和土豆一起煎一下,煎的时候放点盐和研磨黑胡椒粒。将土豆的两面都煎脆即可出锅。怎样做排骨好吃

5、牛排放在室温下自然解冻,无需清洗,在牛排的两面都均匀洒上适量的盐和研磨黑西宁癫痫医院哪家权威胡椒粒。

6、锅中放入适量的橄榄油,还可以再放点黄油(我没有放,怕长肉),放入牛排煎至一面变成金黄色 ,翻面煎另一面,每煎一分钟就翻一次面,共用时间大约4分钟。

7、将煎好的牛排和土豆、竹笋一起摆盘,放置2-3分钟就可以切开享用。

幸福的眼泪小小啰嗦:

1、我们一般丙戊酸钠缓释片用法用量在煎牛排前,都会放些黑胡椒和盐腌制,但不要太早放入,一定要在煎制前放入。

2、煎牛排的锅一定要烧的很热很热,表面才可以煎出金黄的焦香。

3、牛排最好不要选择太薄的,有一点厚度的比较好。太薄的话会外面煎的焦香,里面太老。

4、煎牛排很重要的一点就是不要太着急,一下锅就翻面,等一分钟后再翻面,基本上每煎一分钟就翻一次面,直到你觉得熟度差不多了。

<晋城治疗癫痫病医院哪家较强p> 5、牛排的熟度可以这样测量:拇指和食指掐在一起,压住壶口下面的肌肉,这种软硬程度属于三分熟;拇指和中指掐在一起,属于五分熟;拇指和无名指在一起属于七八分熟。煎的时候可以用手指按下牛排,感觉一下各个程度。可以根据自己喜好决定几分熟。

6、煎好的牛排要放置2-3分钟再切开来,因为刚煎好的牛排热度会让水分往外跑,切开会水分流失很多。

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作者:不详 来源:网络
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