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什么是正确的饮食观_饮食

时间2019-10-30 来源:晚餐菜谱大全

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  在中国一些观念偏差的可怕,中国人普遍的认为食肉是身份是有钱的象征,一方面是肉类那鲜美的口感另一方面认为肉类营养丰富。因此逢年过节,中国人都喜欢杀鸡杀鸭喝酒吃肉。殊不知肉类饮食其实是很多的根源。污染血液、弱化体质、紊乱精神……真是数不胜数!两千年前在《战国策》里就有一番很深刻的言论,认为“肉食者鄙,未能远谋!”孟子也说“见其生不忍见其死,闻其声不忍食其肉,是以君子远庖厨也”可见孟子内心也是不认同肉食的。几千年前的中国人尚且如此,今天的中国人怎么退步了呢?日本的医学专家森下先生尚且认为素食更,我们中国人怎么能比日本人更落后呢?

  “我们的体质,随着食物而时时刻刻地改变着它的相貌。如果把我们的身体视为机车的话,食物就是燃料。但并不是说它相当于煤或者柴油,而是具有超出于此的生理学意义。煤绝对不会改造机车,可是食物却可以铸造我们的身体。”

  “一般来说,肉、蛋、牛奶等动物癫痫怎么治疗才好性食物的摄取,会造成肠内环境的恶化,使体内产生各种各样的有毒细菌,导致动物性蛋白质的腐败及肠内毒素的增值。这些物质被肠子吸收,成为恶化血质的元凶。相反,以谷物、蔬菜为中心的素食,能够生产出大量的清洁血液,有极为出色的改善体质的功效。这是因为人类食性的本质就是属于谷物和菜食的。”

  “虽说添加剂的危害是毋庸置疑的,然而,事实上‘肉、蛋、牛奶是健康所不可或缺的东西’——这一迷信才是污染血液、弱化体质、紊乱精神及判断力的最大元凶。”

  什么是正确的饮食观

  很好地理解:“食→血→体(细胞)”的原理,我们就能够得出这样的结论:“饮食生活的改善能够带来疾病的痊愈。”

  但是,现在人们对营养和饮食的认识混乱得令人感到可怕。所以,我们必须首先对什么是“正确的食物”、什么是“健康的食物”进行好好的学习。

  近来的很多营养学家们普遍提倡“尽量老年癫痫患者有哪些注意事项减少主食,多吃肉和蔬菜、并保持平衡。”这实在是可笑的。因为这句话过于概念化、机械化,实际上是不可能做到的。到底以什么为基准来谋求这个平衡呢?例如,即使肉和蔬菜这两者的酸碱的比例能够正确地测出,但是作为主体的人,其独具个性的体质或对营养的利用率的不同又怎样来计算呢?

  人吃了食物,从中所吸收的营养实际上并不是按照营养价值表中写的那样,因为吃的人不同,所吸收的也完全不同。如吃的时候的精神状态、咀嚼的程度,这决定了人的消化液的分泌情况。还有一个重要的问题是肠内细菌,不同的人肠内细菌千差万别,例如,肠内的乳酸菌若大量地在繁殖的话,维生素基本上全部能够自己制造。相反,酸胺分解酶菌会破坏掉维生素B,一个劲地摄取肉食和甜食,酸胺分解酶菌就会在场内繁殖起来。即使把含有大量维生素的蔬菜吃进肚子里,要是肠中尽是酸胺分解酶菌的话,进入肠里面的维生素就都会消失掉。

  正确的营养学概念、食物科学没有得以成立实在是人类的不幸。近年来,人们欣喜于体位(癫痫发作前有哪些征兆身高、体重等)的普遍提高,却无视了体质的变坏,而且所谓智力的向上也令人感到怀疑。森下先生强调:从外观来评价人的健康是一个错误,这就是现在的营养学的决定性的缺陷。单单从量上面吹大人的体格,这不是医学的本来目的;而个头尽管不大,但在内容及质量上、也就是说在体质、智力方面造就健康的人类,这才是医学的真正目的。

  根据数十年的临床经验,森下先生这样忠告人们:断绝肉食。把以往的白米白面、蔬菜、肉类的饮食,转换成以糙米杂粮为主食、蔬菜水果为副食的谷菜食。由于得到这样的正确饮食,血液会迅速正常化,身体也会因此明显地好转起来。肝脏、肾脏、自律神经系统也能得到恢复。

  与切除身体的一部分、或使用药物的现代医学相比,饮食疗法的优越之处就是在治疗疾病的同时,体质也得到了改善,并且也不易再生其它的疾病。

  肉食与素食的优劣——历史为证

  请看这样一个史实:在第一次世界大陕西看癫痫病专科医院哪家好战中,由于海上的封锁,丹麦得不到从国外运入的数百万磅谷物,不得不实行自给自足。

  当时,担任丹麦粮食大臣的是主张素食的营养学权威亨德海特教授。于是,他们宰杀了需要很多粮食来喂养的猪,把作为饲料的大麦、土豆等转换成人的食粮。结果,不仅粮食因此而足够了,而且病人大为减少,年死亡率降低了34%,成了这个国家有史以来国民健康状态最好的时期。

  与此相反的是德国,可称为现代营养学鼻祖的营养学家卢普纳教授认为,就吃点蔬菜,战争一定会输掉,为了增强体力必须多吃肉,所以应该把谷物、蔬菜等的人的粮食给家禽吃,而我们则来吃它们的肉。于是,德国将此作为国策进行了推广。结果是,病人猛增、死亡不断,德国就这样不战自败了。事过不久,卢普纳教授受到了舆论的严厉批评,甚至有人这样说:“使德国灭亡的不是凯撒、而是卢普纳教授。”

  可见,谷类、素食与肉食的优劣,早已在第一次世界大战中的国家级大型试验中得出了结论。

作者:不详 来源:网络
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