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香煎三文鱼加蔬菜土豆怎么做[图解]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

三文鱼,蔬菜,土豆

  香煎三文鱼加蔬菜土豆的简介:

  鱼,挪威这儿鱼的品种少,且价高,但是三文鱼经常打价优惠,因此俺家每周最少一次。三块无皮无刺的三文鱼只要29.9克朗,折合人民币33元。正好是两人的份量,配点蔬菜土豆,晚餐就解决了。经济、营养、快速。

  但是三文鱼我已经介绍过两次,一次是介绍传统的挪威人的吃法,一次是从杂志上学来的配芒果沙拉。不过生活不就是这样吗?每天似相同又不同。稍微变化一下就有了新意。

  差不多每周都做三文鱼,也就研究治疗原发性癫痫病有哪些特效药出了更加简单、快捷、少油的方式,十几分钟晚餐就搞定了。听我细细说来:

  鱼、蔬菜一锅出,三文鱼很油,煎的过程会出油,蔬菜水份大,煮时会渗出。鱼不能光干煎,要用水烧;蔬菜需要油炒;这样两者就可以相互吸收了。

  另一炉灶煮一锅土豆,这是西式的吃法。不习惯可配米饭或馒头。

  今天配的蔬菜是青红椒和球茎茴香。也许球茎茴香大家 不是很了解,这种蔬菜在欧美是一种常见并倍受欢迎的,具有独特的芳香,口感清脆,在煎鱼或煮鱼汤时,用球茎茴香调味,不仅可祛除鱼腥味,而且使鱼更鲜美可口。

  众所周知三文鱼是欧米加-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一,Ω-3脂肪酸更是脑部宝宝突然抽搐怎么处理、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;据说每周期两次就可将心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。

  香煎三文鱼加蔬菜土豆的食材:

  主料:  三文鱼375g  土豆240g  球茎茴香200g  青红椒150g 辅料:   油适量  盐适量  柠檬胡椒适量

  香煎三文鱼加蔬菜土豆的做法图解步骤:

  1.将主材三文鱼清洗干净。

  2.将搭配的蔬菜球茎茴香、红椒切好备用。

  注:青椒有点辣,就不要切,保持整陕西去哪治癫痫个的,这样可以兼顾所有。

  3.土豆切大块。

  4.土豆入锅煮熟备用。

  5.锅里倒少量的油,开中火,并用一块生姜擦锅底,这样做鱼不易粘底。

  注:三文鱼在煎的过程会出油,因此油一定要少。

  6.锅热将三文鱼下锅。

  7.撒上适量的大盐和柠檬胡椒。

  8.接下来将蔬菜全部下锅。

  注:不要另加油,因三文鱼在煎的过程会出油。

  9.翻炒两下,盖锅,中火。

  10.大约两、三分钟,将鱼翻面,蔬菜也翻一下,盖锅烧三、四分继发性癫痫好治吗钟就好了。

  11.将三文鱼、土豆和蔬菜盛到各自的西餐盘里,就可以享用了。

  家常美食网小贴士:

  1.三文鱼在煎的过程会出油,因此油一定要少。

  2.蔬菜在煮的过程会渗出水份,因此不要加水煎三文鱼。

  3.如家人有不能吃的和能吃辣的,辣椒就不要切,保持整个的,这样可以兼顾所有。

  4.西餐一般都是配土豆的,如你想配米饭或馒头也是可以的。

  5.三文鱼老少皆宜,特别对心血管疾病患者和脑力劳动者更加适合。

  注:更多食谱请关注美厨邦 栏目。

作者:不详 来源:网络
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