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菰米米酒怎么做?菰米米酒的8步做法[图解]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   菰米米酒

 

菰米,米酒

  原料 :糯米400g,菰米100g,酒曲4g;

  脑电图对癫痫病检测有作用吗px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">菰米米酒的做法:

  1、菰米提前一晚上用冷水泡好;

  2、糯米也提前几个小时稍微泡一下;

  3、然后电饭锅里面加入糯石嘴山癫痫病医院哪家看的好米,稍微加一点水,加入菰米;

  4、蒸半个小时,糯米会再吸一点水分,然后拌一下,摊开放凉;

  5、凉了之后加进去半包(4g)酒曲,使劲拌匀;

  6、然后倒进去适量凉开水;

  7、然后把拌好的米饭放进面包机的内桶里面,上面套上塑料袋或者是保鲜膜;

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  8、按一个米酒程序就可以啦!大概是一天,上海气温低我发好了之后又加了六个小时~

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  1、关于为什么要加水:之前我做的也是不加水,蒸米的时候和发酵的时候都不加,但是这样出来米就会有些是心里面还有点硬的,所以改进了一下,加了水之后不仅菌种容易拌开,而且发酵完了之后不会出现米的硬芯儿,糯糯的很好吃;

  2、还是老生常谈啦,所有的容器都要没有油,而且要用开水烫过哦!

作者:不详 来源:网络
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