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蟹黄的营养价值-美厨邦

时间2019-12-03 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种,以河蟹黄为好,海蟹黄味稍差。

  适宜人群

  一般人都可食用,冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。

  烹饪指导

  蟹黑龙江癫痫病的医院黄可炒、可烧,还可以用于打卤,做馅。

  原料:蟹腿肉1盒、螃蟹1只、胡萝卜1根、鳕鱼120克、海参110克、虾仁110克、蛤蜊300克、嫩豆腐1块、葱1根、盐、淀粉、盐2茶匙、酒1大匙、胡椒粉等。

  蟹黄的做法<太原癫痫医院排名/p>

  1 蟹腿肉煮熟、剥成丝;胡萝卜去皮,用大汤匙刮成蓉状;炒锅内放入1大匙油,先放入胡萝卜蓉,以小火炒20分钟,待其变软时,再加入蟹腿肉,即成为人工蟹黄。

  2 鳕鱼切小块,放入油锅内炸至金黄色;海参切小块,放入滚请问癫痫病怎么冶疗泥水中汆烫、去腥;虾仁先洗净、擦干,再拌入蛋白与调味料1。

  3 嫩豆腐切成8块;葱白切段,其余部分切成葱花。

  4 葱段先爆香,放入蟹黄、螃蟹、鳕鱼、海参与蛤蜊,加入1碗清水,再放入豆腐与虾仁煮2分钟;最后放入调武汉癫痫病医院味料2即可。

  制作时的小窍门

  1 制作假蟹黄需要比较长的时间,所以不妨一次多做一些存放起来。

  2 因为胡萝卜糖分多,所以制作时要不停地搅拌,以免粘锅变黑影响色泽。

作者:不详 来源:网络
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