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香煎麻辣带鱼做法-

时间2019-12-03 来源:晚餐菜谱大全

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   材料:带鱼、各种佐料。

  做法步骤:

  1抽风孩子怎么办)带鱼洗净,划上较均匀的花刀。

  2)两面涂抹上料酒,再涂抹上食盐。(盐量以烹饪所需量为准,后面不加盐了的)

  3)加入拍碎的姜片、葱白段,抓匀。盖上保鲜膜腌制2到3个小时。

  4)腌制好的腹痛性癫病可以治好吗带鱼,去掉葱姜,用厨房纸抹去带鱼上的水份,然后两面分别均匀地拍上一层面粉。起锅烧热适量油,下入姜丝煸香。

  5)下入带鱼,待煎至底部的鱼皮定型后翻面煎制。

  6)多翻两次煎至带鱼外皮酥脆,熟透,出锅沥油。

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  7)然后在两面均匀撒上胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和白芝麻即可。

  美厨邦小贴士:

  带鱼要先腌制入味。

  煎的时候不要加辣椒粉那粉,否陕西癫痫病小儿医院则一煎就焦了。

  煎好后的各种香料粉类,按自己的喜好而定。

  腌好后的带鱼要用厨房纸吸掉水份(如果水份多,一来煎好后皮不够酥,二来煎制的时候容易溅油),再拍粉,粉不用太厚,但要较均匀。

作者:不详 来源:网络
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