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香辣水煮肥牛

时间2019-12-31 来源:晚餐菜谱大全

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香辣水煮肥牛

上了几天的游记,有几日没怎么上菜,终于忙完一个阶段,咱继续上菜哈。家里气温不高,吃火锅是好选择,羊肉肥牛自然少不得。一顿没吃了剩了点肥牛,冻起来也不成型了。晚上的时候直接给拿来做菜了。不建议把吃剩下的羊肉片用这种方法做哈,太膻,效果不好。肉底下垫的是生菜,怎么吃都是脆脆的,口感不错。和蔬菜搭配一起吃,也算营养平衡了。貌似有点小安慰。加了一些蟹棒和鱼丸,提个鲜来点味。爱吃哪个吃哪个,呵呵。

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原料:

麻辣火锅底料3汤勺、肥牛150克、鱼丸蟹棒随意、圆生菜1个、干辣椒10颗、花椒10颗、葱姜蒜适量、白芝麻少许。

调料:

盐1茶匙、生抽1汤勺、料酒1汤勺。武汉治疗癫痫的专科医院

做法:

1、锅中倒入少许油,油热后放入麻辣火锅底料,放入葱姜蒜片和干辣椒煸炒出香味。

2、鱼丸蟹棒对半切开,放入锅中翻炒数下,烹入料酒。

3、倒入清水大火煮开,淋入生抽,用盐调味。

4甘肃哪家医院的治疗效果更好呢 怎么能治好癫痫、放入生菜焯一遍捞出控干放在碗底。

5、继续开锅后放入肥牛,保持大火。

6、保持开锅状,见肥牛变色后,即可捞出装碗。

7、干辣椒剪成小段,撒上白芝麻和花椒。炒锅烧热油后浇在干辣椒上即可。

治疗癫痫有什么好方法000000">友情提示:

1、火锅底料什么牌子都行,根据自己喜好。

2、鱼丸蟹棒先翻炒后再放入肥牛,因为肥牛很薄易熟。

3、生菜也可以不放在辣汤中焯水,可以直接垫在碗底。焯水会更加入味。

4、肥牛变色即可捞出,不必久煮,以免影响肥牛口感。

作者:不详 来源:网络
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