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清爽豆腐三明治 美味这样吃

时间2019-12-31 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:

老豆腐(2盒)、青瓜(半根)、芝士(1包,6片)

酱汁:

芝麻酱(1汤匙)、开水(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、白糖(1癫痫患者吸烟、喝酒会不会对病情有影响呢?/2汤匙)、香油(1/2汤匙)、山西陈醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(1汤匙)

调料:

油(1碗)

做法:

1 老豆腐切成1厘米的厚片;洗净青瓜拭干水,斜切成薄片。

2 将芝士用仪器治疗癫痫病贵吗片切成和豆腐大小相同的块状,放入冰箱中冷藏待用。

3 取一空碗,先将1汤匙开水和1汤匙芝麻酱调匀成糊状,再加入其他酱料调匀,做成酱汁。

4 烧热1碗油,插入竹筷待其四周冒细泡,分批放入老豆腐,炸至双面呈金黄色,捞起用厨房纸吸干油。

     5 取一片老豆腐,先放入1块芝士片、1块青瓜片、抹上一层酱料,盖上一片老豆腐。

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        6 再依次放入1块芝士片、1块青瓜片、抹上一层酱料,最后盖上一片老豆腐,做成三明治。

     7 用牙签固定住三明治的两边,排放至碟中,继续将豆腐三明治都做完,便可上桌食用。 

厨神贴士

1、陕西哪个医院治癫痫正规芝士常温下会融化,切成块后放入冰箱冷藏,待豆腐炸好后,再取出做成三明治。

2、三明治成功的关键,在于选用含水量少、韧度强的老豆腐,也就是北豆腐,不宜用质地易烂的嫩豆腐。

3、老豆腐通常是盒装的,切块后不宜用水洗,否则下锅油炸时,老豆腐上的水分会使油花四射,容易烫伤人。

4、老豆腐炸好后,要用厨房纸将其油份吸干,可让三明治吃起来不会太油腻。

作者:不详 来源:网络
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