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【香锅麻辣鸡翅】香飘四溢

时间2019-12-31 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料集合图:

五香油的做法:

起锅放油,直接把辣椒(这用的是干辣椒),麻椒,香叶,桂皮,八角放在油里炒北京抗癫痫医院至出香味,香料颜色变黄即可,滤出五香油备用

香锅鸡翅的做法:

鸡翅洗净,一分为二(切成小块)用开水略焯一下捞出沥干水分,用料酒、五香粉、白胡椒粉、盐,将鸡翅腌制20分钟

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土豆去皮,切成条状;平菇洗净,撕成小朵,用水焯一下,鱼豆腐和丸子也同时用水焯一下,捞出备用

将土豆条,放入油锅中炸至金黄,盛出备用

另起油锅,放昆明治癫痫病哪家医院好入腌制好的鸡翅,炸至金黄,捞出(用厨房纸巾,吸干多余的油)

吸干多余的油之后,再次将鸡翅下入油锅中,炸至焦黄,再次捞出

原料备好,起锅放入五香油,放入葱姜蒜爆香,接着放入适量豆瓣酱炒香之后,放入灯笼椒和干辣椒,哈尔滨癫痫病好医院等出香味后,再依顺序放入原料鸡翅、土豆、平菇、鱼豆腐和丸子

最后,将所有原料炒均匀后,出锅前加少许盐,即可

作者:不详 来源:网络
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