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无事忙水饺

时间2020-05-24 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

又是早春二月,空气中到处弥漫着杨花淡 然而质朴的清香。一朵

朵杨花在微风中脱离枝头飘坠下来,三五 老妪儿童提着小竹篮,正蹲

在地上捡拾……这种情景,济南人叫作“拾 无事忙”。

把杨花称作“无事忙(音wúshìmáng,也 有济南人读作wǔsh

ìmáng)”,系因遇有微风杨花便摆动不已 而得此名。捡回的“无

事忙”,要先把顶端芽皮摘去,经过浸泡, 洗净,用手捞起,挤去水
<湖北癫痫病治疗贵吗br> 分,攥成球状,待用。“无事忙”吃法很多 ,一是包大包子:掺进少

量的韭菜提味儿,再加入木耳、鸡蛋、虾 皮、香油、盐等等,搅匀做

馅儿,包成大蒸包,蒸熟后趁热吃一口, 齿颊留香;第二种吃法是煎

“咸食(音xiánshi,一种拌上面糊煎制而 成的咸味饼)”,吃起来

也极富质感,别有一番风味。

“无事忙”特指杨花,大概始自明清。曹寅 《楝亭集·卷五·南

辕杂诗》第12林芝癫痫病治疗的费用首,诗曰“林间系马集归鸦 ,屋上炊烟指歇家。随处风

光期好语,奚儿争拾白杨花。”其中“白杨 花”后注道:“滕人呼白

杨花为无事忙。”滕,即今我省滕州一带。 清康熙时褚人获《坚瓠集》

戊集卷二“十忙”条的最后一条就是“无事忙 ”,记曰:“金陵有十

忙:祝石林写字忙,何雪渔图书忙,魏考 叔画画忙,汪尧卿代作忙,

雪浪出家忙,马湘兰老妓忙,孟小儿行医 忙,顾春桥合香忙,陆成叔

西安癫痫病公立医院 讨债忙,程彦之无事忙。”《红楼梦》第3 7回,写贾家众姊妹于秋爽

斋结海棠诗社,各自都起了一个“美”号, 如李纨自称“稻香老农”,

探春自取“秋爽居士”,别人又送她一个“蕉 下客”,黛玉是“潇湘

多情的怡红公



妃子”,宝姑娘是“蘅芜君”。

子本有号“绛洞花主”,

此时也凑趣让别人替他“想一个”。这时, 平时对宝兄弟了解深透的

宝姑淄博哪家医院手术治癫痫最好 娘脱口而出:“你的号早有了,‘无事 忙'三字恰当得很。”王

伯沆批点至此回,在引用了“金陵十忙”的 典故后也注道:“杨花一

名无事忙……”

“无事忙”的一生很短,济南的春天也很短 。杨花落后,绿叶绽

露,春姑娘就踮着脚尖轻轻盈盈地过去了 。故旧时有济南民谣唱道:

“无事忙,无事忙,掉下来,哭一场。”

作者:不详 来源:网络
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