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新疆大盘鸡的做法【图解】_新疆大盘鸡的家常做法_新疆大盘鸡怎么做_

时间2020-09-08 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.

整鸡一只(约2公斤左右,最好是土鸡),洗干净并剁成同样大小的块状;土豆切滚刀块,青、红椒切好

2.

油热后放土豆炸熟捞出

3.

放入2-3勺糖外伤癫痫能治好吗>

4.

炒至糖变色发红

5.

色红时(糖化开)

6.

放入葱姜片煸炒出香味

重庆癫痫哪个医院最好an class="fwb">7.

放入鸡肉翻炒

8.

放入大蒜瓣继续翻炒

9.

鸡肉颜色变红后倒入少许酱油,再翻炒一会。这样做的目的一个是为了上色,做出来的鸡肉颜色比较好,另外糖和酱油可以先入点陕西哪个医院治疗癫痫好味儿,也去腥。注意,火不要太大,糖一化开马上就要放鸡肉,炒的时间也不要太久,均匀的上了色就ok,不然很容易糊的

10.

加入其他材料。看我的先后顺序:啤酒1瓶(先加啤酒是害怕时间久了锅里的鸡肉糊了),豆瓣酱半袋(按个人口味吧,口味重就多加,口味清就少点),朝天椒,花椒粒,姜片,大料。然后开始炖

西安哪家医院治疗癫痫好pan class="fwb">11.

大概炖10分钟左右,汤稍微少一点,放入土豆,继续炖

12.

再过5分钟左右,汤剩一半了吧。这时候尝一尝土豆,应该也软乎了,味道也该进去了,用筷子戳一下鸡肉,也差不多啦。不停的翻炒,炒到汤变稠了放入青椒,放点鸡精,再炒几下出锅

作者:不详 来源:网络
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