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菊花锅的家常做法

时间2020-10-14 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

菊花锅的做法简单是徽菜菜谱的常见菜,不一定要看菊花锅视频才能学会,但怎么做菊花锅最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道菊花锅吧。

菜系及功效:徽菜 营养不良食谱

口味:咸鲜味工艺:火锅

主料:鸡胸脯肉75克,鸡内金75克,猪肉(瘦)75克,冬笋50克,青鱼75克,鸡蛋500克,青虾100克

辅料:鲜菊花20克,虾米25克,火腿25克,腌雪里蕻50克,粉丝50克,香菇(鲜)50克

调料:小葱20睡觉时抽搐怎么治疗克,姜15克,盐5克,黄酒15克

1. 鸡肫去皮片成薄片,放入碟中,摆成牡丹花形;

2. 猪瘦肉片成长薄片,放入碟中,摆成喜鹊和梅花形,称“喜鹊登梅”;

3. 将香菇洗净去蒂切成丝,作为梅花的枝干;

4. 青鱼宰杀治净,肉片成薄片,放入碟中,摆成金鱼形;

5. 鲜虾洗净去头壳,只留尾部壳尖,放入碟中,摆成松鼠形,称“松鼠跳天都”;

6. 鸡脯肉片成薄片,放入碟中,摆成仙鹤形;局部癫痫症状p>

7. 葱姜洗净,取姜15克去皮,切成姜末,放在小碗中,加水(50℃左右)50 克浸泡,葱白15克拍松,切段,待水冷后,放入小碗中泡5 分钟左右,再

过箩除渣,取汁即成葱姜汁;

8. 然后分别在上述五种生料中洒上葱姜汁和黄酒;

9. 将干粉丝在油锅里略炸,捞出装入盘中;

10. 菠莱洗净放在盘中;

11. 鸡蛋外壳洗净放入盘中;

12. 笋、火腿切成片;

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13. 雪里蕻切成3 厘米长的段;

14. 笋、火腿、雪里蕻连同虾米、精盐、鸡清汤1000毫升一同放入炒锅中,烧煮;

15. 待烧开后倒入菊花火锅里,再烧沸,放入白菊花,连同各生料盘一起上桌。

1. 各种生料,去净筋皮,片成厚薄一致,但愈薄愈好,一涮即熟,脆嫩可口;

2. 因有过油炸制粉丝过程,需准备熟猪油100克。

小帖士-食物相克:

青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛睡觉可以发生癫痫吗?、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

青虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

作者:不详 来源:网络
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