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巧吃零食 可避免五大隐患

时间2020-11-07 来源:晚餐菜谱大全

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  零食,尤其是孩子和中青年女性的最爱,有些人心情一不好就吃零食,零食吃多了会发胖这是大家都知道的。最近通过对抽查数据的统计,专家指出了五大最常出现的零食隐患。下面一起来看看吧!

  一、色素过量。一些生产单位为了追求小食品的“相貌”好看,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹治疗癫痫最好的药泻等症状,尤其对儿童的发育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企业舍不得用。

  二、防腐剂超标。食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康。

  三、糖精过量。为了提高甜度,在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精,带来肠胃不适,也会引起肝脏代谢问题,糖精钠突然晕倒抽搐什么原因?经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。

  四、高盐、高糖。话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖,会增加肾脏负担,并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上,注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。

  五、大量反式脂肪酸。市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”,这其中就含大量反式脂肪酸,过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏,还会导致不孕。

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  零食虽然有隐患,但并非不能吃。专家给出了健康享受零食的建议。

  专家表示,可以作为零食的食物能分成10大类,分别是糖果类,肉类、海产品和蛋类,谷类,豆及豆制品类,蔬菜水果类,奶及奶制品类,坚果类,薯类,饮料和冷饮类。每一类零食都可以划分为3个推荐级别,人们可以根据其级别选择该吃啥,吃多少。

  可经常食用:指营养素含量丰富,同时多为含有低脂肪、低盐和癫痫的最新治疗方法低糖的食品或饮料。如新鲜水果,包括可生吃的黄瓜、西红柿等;一些未经过盐等处理的坚果,如花生、松子、开心果等。

  适当食用:营养素含量相对丰富,但含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料,如牛肉片、黑巧克力等。

  不推荐食用:含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料,提供能量较多。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、以及其他慢性病的风险,如高糖蜜饯、油炸食品等。

作者:不详 来源:网络
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