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抹茶蜜豆蛋糕卷的做法 |

时间2020-11-07 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

一直做都是以卷裂了失败告终,看了烫面版的戚风蛋糕那种柔软度,突然想这样是不是更不容易卷裂了?所以这个烫面版的蛋糕卷就诞生了!

主料

长沙正规癫痫病医院rong>抹茶蜜豆蛋糕卷(烫面版)的做法步骤

1.油和牛奶加热后加入20g左右的糖和少许盐

2.把热好的液体加入筛好的低粉和抹茶粉中,切拌均匀

3.待粉液放永州癫痫医院好吗?凉后加入蛋黄,分次加入,切拌均匀

4.蛋白加几滴醋打至湿性偏干发泡,就是提起打蛋器的泡泡尖还有些微弯曲

5.分次把蛋白泡泡加进蛋黄糊中,用压拌或是切拌的方式拌均匀

6.烤盘放癜痫发作怎么办入油纸,蛋糕糊高于15cm高度倒入,轻震几下烤盘,震出大气泡,蜜红豆轻轻的随机撒在蛋糕液上。160度预热,转110度火25分钟。

7.烤制中

8.烤好山西专业癫痫病医院无需倒扣,放至温热后慢慢撕开后面的油纸,慢慢的卷起蛋糕,不出所料,烫面做的柔软度更好,卷起蛋糕卷都不用擀面杖辅助

9.定型半小时后切成一卷卷!

作者:不详 来源:网络
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