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紫苏叶的功效与作用饮食常识

时间2021-03-31 来源:晚餐菜谱大全

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  紫苏叶不仅是很好的药材,同时也还是非常好的食材。紫苏叶的功效与作用有哪些?紫苏叶的吃法是怎样的?

  1、抗癌

  紫苏油可明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率,减小肿瘤体积,延长肿瘤出现的时间。用紫苏油饲育化学致癌剂诱发的大肠癌大鼠,结果表明,紫苏油可降低黏膜鸟氨酸脱羧酶的活性,降低结肠肌对肿瘤促进剂——结肠上皮细胞磷脂膜的敏感性,有效地抑制。

  2、抗过敏

  据检测,紫苏治癫痫病可以治好吗叶含有丰富的、钾、铁等,还含有丰富的不饱和脂肪酸,具有使免疫功能正常发挥的作用,有缓和、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现,苏梗药效与苏叶相似,苏梗还可用于皮肤病的治疗。

  3、抑菌

  紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力,其对霉菌的抑制力明显优于尼泊金乙酸,且具有用量少、安全、不受pH值因素影响的特点。

  4、降血脂

  紫苏油中的α-亚麻酸能显著降低血中较高的甘油三酯含量,可抑制内源性胆固醇的合成。动物实验表明北京有那些癫痫医院,紫苏油对大鼠具有调整血脂的作用。

  5、抗血栓

  实验证实,紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基,从而抑制血栓病的发生,具有抗血栓作用。α-亚麻酸等不饱和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用,可使血小板活性减弱,有效控制并抑制血小板在血管壁的凝集,从而减少血栓的形成。

  6、升血糖

  实验表明,紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服,可使血糖上升;油中的主要成分紫苏醛制成肟后,升血糖作用较紫苏油更强。<沈阳哪家看癫痫最好/p>

  7、治

  据报道,将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去),取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部,每次10-15分钟,敷料包扎,每日一次。

  8、紫苏叶虽然具有很好的药用功效,但是我们要知道在使用紫苏叶的时候也要注意一些紫苏叶的禁忌,比如虚寒之人不宜服用,否则将会降低身体抵抗力,高血压朋友不宜食用。同时专家提醒,是药三分毒,因此在食用紫苏叶的时候要注意,不宜长时间食用。

  1、鲜叶生拌,用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中佳木斯市癫痫病中医治疗法,加少量熟油即食,味道鲜美,回味无穷,且利于各种的吸收。

  2、炸:蛋清加少量面粉、少量盐、味精,调粥状,将叶正面朝上,背面朝下沾面,放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

  3、紫苏叶包,沾佐料生食,或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶,有解毒和暖胃功能。

  4、涮食:和海鲜、肉等一起放入火锅内,稍热即可食用不要时间过长,然后喝其汤,味道极美。

  5、鲜叶沾辣根或甜面酱生食,味道极鲜、自然,营养丰富。

作者:不详 来源:网络
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