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健康营养排包:全方位记录亲子烘焙时光首页业界动态亲子首页

时间2021-03-31 来源:晚餐菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  入烘焙这坑,其实来源于自己的一个想法。等女儿4、5岁有独立动手能力时,通过烘焙这种方式来更好的亲子互动。想一想,女儿拿着和妈妈一起做出来的甜点去学校,倍儿骄傲的对同学说这是我和妈妈一起做的,请你尝一尝~!我相信女儿必定会迎来艳羡的眼光。其实被别人羡慕并不是主要目的,而是她在自己动手参与进来的过程中所获得的那种思考、成就与快乐。正如我现在放手让她自己爬上自己的餐椅坐好,自己拿勺子拿筷子吃饭一样。

  也许这就是现状,老人操办一切的传统育儿与80后90后年轻妈妈们现代科学育儿的一种碰撞,这种碰撞其中必然会引起孩子饮食方式和习惯的改变。原来抱喂嚼喂,现在的孩子有了属于自己吃饭的餐椅和自己动手吃饭的机会。餐饮上现在的妈妈们也是尤其的注意少盐少油,非常注重保持原材料的原有味道。今天的这款面包就用橄榄油替换了黄油,美味的同时又很营养。

索尼FDR-AXP35具备平稳光学防抖功能,手持也可以拍得像用了三脚架一样稳

准备材料时,麦琪在等待在等待(索尼FDR-AXP35视频截图)

  年轻妈妈们在孩子吃上通常是愿意付出精力和时间的,孩子吃的好才能长得好。他们每天都会有新的变化新的惊喜,给我们的生活添色增彩,把这些精彩视频片段记录下来,等他们大一大再重新翻看这些视频,你肯定会发现他们的具体变化是那么的惊人。所以我决定这次做面包时让女儿参与进来,让爸爸也参与进来,用索尼4K摄像机FDR-AXP35全程记录我们一家三口珍贵的亲子时光,多年之后,这必定是美好时光。

  面团用料:

  高筋面粉260g;全蛋液35g;湖北哪看癫痫#!好盐3g;糖30g;酵母4g;水130g;橄榄油20g(可以等量换成黄油)

  馅料:

  全蛋液35g;糖15g;椰蓉适量;鸡蛋液适量(刷面包表面时用)

  注意:水和橄榄油分别提前量取好各自放一碗里,不要一次性全倒进去。这样做是为了防止水和橄榄油加的太多。

  下面就是做法了:

  准备好所有原料。面团用料里的水和橄榄油要单独量取出来。在一面盆里放入除水和橄榄油外的全部用料,酵母要远离糖和盐放一边,然后倒入少量的水。

也给麦琪弄了点面粉。这张抓拍也超满意,看那倒出来的面粉~!

进行揉面,需要根据面团干湿情况边揉边加水。直至揉至扩展阶段。

大家一起来揉面

加入一些橄榄油继续揉面,边揉边加橄榄油

随时记录制作的每一步骤,以便检查是否出现什么差错

湖南癫痫中医院揉能抻出手套膜的完全阶段

面团揉圆后放入面包机进行第一次发酵。程序自动设定为1个小时

等待发酵时,把面包馅料里的糖加到全蛋液里搅拌至糖全部溶化。在烤盘上铺一层油纸。

发酵过程,孩子和孩子王一起玩

面包机程序结束后,面团发酵至2倍大,手指沾面粉,插入面团不回缩,说明发酵成功。

从面包桶里取出面团进行排气。

分割成6等份,滚圆盖保鲜膜醒发15分钟-20分钟。这次醒发是为了后边方便整形。

取一面团,擀成椭圆形,并刷上加了糖的鸡蛋液,撒上适量椰蓉。

从侧面卷起来,卷成长筒形,具体长度要参考自己的烤盘尺寸,并预留出头癫痫持续状态是什么尾发酵膨胀空间。

  全部卷好后,依次放入烤盘,左右要预留出发酵膨胀空间。烧开的热水倒入碗里,然后把碗放进烤盘底层,烤盘放在紧挨着碗的上一层进行最后发酵。这一次发酵需要的环境是温度38度,湿度85度左右。如果天气太冷的话,可以把盛有热水的烧水壶放烤箱隔壁,然后找些衣服或者小被子类的把烧水壶和烤箱裹在一起,这样就特别容易发酵。

  等待发酵时间,用来专心陪孩子。索尼FDR-AXP35的投影功能十分有趣,随便一块墙一片地都可以投影,随时分享。正好可以回放刚才制作的视频,小崽子也对着新鲜事物极为好奇,给我们带来不少家庭欢乐。

发酵至俩倍大(我用了不到1个小时,我把我家还没来得及挂上的厚厚窗帘裹在了烤箱上),表面刷蛋液撒椰蓉。看下图,发酵很成功,多亏给烤箱多穿了几层衣服。

放到预热好的170度的烤箱,中层,170度,上下火,烤20分钟。本来应该中途加盖锡纸的,结果一忙活忘了,等想起来时发现烤的有点过。所以这步建议先将烘烤时间调到10分钟,10分钟结束后烤箱会响,这样就能提醒自己查看烘烤效果然后及时加盖锡纸,当然,别忘了要再继续烤10分钟。

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下面就是一些成品图了,怎么样?是不是看上去就很美味?

麦琪自己上餐椅自己戴饭兜。趁机赶紧让爸爸用AXP35记录下来,有声有色的动态视频,一定给女儿留下精彩的回忆。

来自于索尼FDR-AXP35的截图

  等待面包端上来时,给了一些白米饭吃,各种扭各种动,表情变化的十分有趣,辛苦AXP35具备4K视频录制功能,每一个表情,没一个精彩的画面都可以更清晰的呈现在我们眼前。

  等了许久,面包终于上来了!

  加餐时间,排骨菠菜面,自己动手拿勺子拿筷子吃饭。

  从准备材料到烘焙制作完成,历时近4个半小时,索尼4K摄像机FDR-AXP35轻松记录每一个细节,摄录活泼好动的宝宝毫无压力,在拍摄宝宝上绝对更胜一筹。有了它全程记录原本貌似繁琐无味的面包制作过程以及和宝宝、宝爸的互动时光,现在再回头翻看这些照片和视频,是不是相当好玩呢?

作者:不详 来源:网络
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